2025

随着新学期临近，

燕理后勤餐饮商业服务团队

于2025年2月18日至19日，

对全校餐厅及商业街

开展了两轮全面自查行动，

旨在为师生营造安全、卫生、

优质的饮食环境，

迎接新学期的到来。

        宋伟副校长亲自带领后勤保障团队深入一线，对食品安全及开学准备工作进行再检查、再落实，全力确保师生饮食与消费环境的安全与放心。

自查行动中

        餐饮商业团队以高度的责任感，重点排查了食材品质、储存状况及冷藏设备运行情况，严禁档口人员私自携带不明来源食材及调料进入后厨，杜绝潜在风险。在食品加工环节，严格检查了生熟食材分区存放、加工器具消毒等情况，确保食品加工过程符合卫生标准，筑牢饮食安全防线。

        此外，还对消防设施、电气设备及下水系统进行了全面检查，逐一确认灭火器、灭火毯是否放置在指定位置，电气设备是否正常运行，是否存在私接电线现象，下水系统是否通畅无异味。

        针对商业街店铺，重点检查了门前五包、食品安全、消防安全以及自助类设备的卫生与备货情况，确保开学后供应安全、数量充足，满足师生需求。

        此次双自查行动体现了燕理后勤餐饮商业服务团队对食品安全的高度重视，为新学期的顺利开展奠定了坚实基础。