部门快讯
“食品安全,重于一切”——伙食管理委员会开展常态化检查活动
发布时间:2022-10-06 点击量:
为了进一步规范校内餐饮服务经营行为,提升我校餐饮服务水平,2022年10月5日下午,燕京理工学院伙食管理委员会对校内第一、第二、第三餐厅开展了疫情常态化防控检查活动。

此次活动,伙食管理委员会重点对校餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查,确保来源可追溯,坚决禁止餐厅在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。重点指导摊位开办者落实对工作间的消毒、通风、清洁等防控措施,对食品加工全区域进行全面消杀,鼓励商户自觉自发对进入餐厅的人员进行提醒和防控知识的宣传教育,督促经营者落实食品安全和疫情防控主体责任,确保检查取得实效。
此次活动认真落实了《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》,加强重点环节食品安全监管,以发现问题为导向,以控制风险为目标,突出重点,排查隐患,追根溯源,严防食品安全事件的发生。切实将餐饮质量安全提升行动方案落到实处、抓出实效、形成长效。
