按照《河北省校园食品质量安全水平提升三年行动计划（2019-2021年）》工作目标和任务要求，三年来我校持续对标“A级标准”对校内食堂进行不断建设和优化，经廊坊市、三河市两级监督部门动态评定和河北省市场监督管理局先后两轮严格现场检查和评定，2021年12月16日我校第二食堂被河北省市场监督管理局评定为2021年度省级校园食品安全标准食堂，是三河市唯一获评的单位，也是廊坊市两个获评此荣誉的高校之一。

       民以食为天，食以安为先，打造师生舌尖上的“美味”首当其中的是守护“安全”。多年来学校理事会、校长办公会高度重视食品卫生安全工作，为确保师生饮食安全，成立了以分管副校长为组长的“‘舌尖上的燕理’建设专项领导小组”，校领导靠前指挥，建立并落实了“餐饮中心日监督、后勤处周讲评、全校月统考、伙委会随时查”的四级食品安全和餐饮质量督查体系。

       后勤资产处在上级监管部门的指导下，对照“A级食堂建设标准体系”在全校范围内展开对标建设工作，历时三年从原材料采购、后厨生产空间优化、加工全流程监管等方面进行了地毯式达标建设，并成立了学生监督组织“伙食管理委员会”对食堂工作进行全方位监督。食堂的食材均为学校集中采购，确保食材新鲜、采购源头和二级溯源台账清晰完整。对食品加工、留样及剩饭菜的处置对照标准建立红线落实监督，同时不定期邀请市场监管部门专家进食堂实地进行指导和培训，从食材源头和生产全过程两个方面抓住了食堂食品安全的牛鼻子。

       同时，为了进一步改善师生就餐体验并满足师生的多样化消费选择，2021年学校食堂引进新菜品30余种其中巴郎子、曲家饺子、九宫格、淮南牛肉汤等成为师生特别喜爱的餐饮产品。食堂还引进了21台流动餐车，为师生提供错时夜宵服务，深受夜晚学习的同学们欢迎。除此之外，食堂还开设了美团的外卖服务，在学生公寓设立了自助取餐柜，极大的方便了同学们的就餐选择，尤其是下半年与2020年同比食堂就餐人数上升了29%。另外，在保障食品安全和美味的同时，食堂全力还全力做好“保供”、“稳价”两大工作，实现了食堂整体价格的持续稳定，确保了师生在食堂都能品尝到自己中意的产品。

       顺利通过省级校园食品安全的食堂评定，不仅是对我校食堂管理工作的肯定和鼓励，同时也是对我们极大的鞭策。食堂工作是关系师生身体健康、生命安全甚至是关乎学校发展的的基础性工作，作为学校重点抓的“两堂（课堂和食堂）”工作之一，我们将以此次省级食堂评定为契机，推动全校所有食堂对标达到“A级食堂”标准，扎实抓好基础管理，抓实抓细提升餐饮品质，为师生的身体健康和快乐生活保驾护航。