春归有期，乍暖还寒。尽管三月伊始飘起了雪花，但沉寂了一个寒假的校园已在悄然间焕发出新的生机。为确保全体师生返校后能够享受到安全、健康、有序的餐饮与商业服务，3月5日，燕京理工学院餐饮商业服务团队开展了餐饮与商业开业前的检查工作。

深入“灶台一线”：

让餐厅不仅有烟火气，更有安全感

餐饮服务，向来是开学准备工作的“压舱石”。此次检查覆盖了全校餐厅，不仅查“面上”的卫生，更看“里子”的规范。

餐饮商业团队重点核查了三项核心内容：一是查“新品”， 严格查验开业前集中采购的米面粮油、调料副食等原材料的索证索票情况，确保每一批次食材来源可溯、新鲜优质；二是查“设施”， 对排烟系统、燃气管道、消毒柜、留样柜的运行情况进行逐一调试，确保设备“零故障”上岗；三是查“流程”， 从严核验从业人员健康证的有效期，并对食品加工操作中生熟分离、餐具消毒等关键环节进行规范指导，确保开工即符合标准，每一个细节都不放过。

巡检“校园商圈”：

让商业门店成为校园生活的“补给站”

后勤不后，勤为人先

新学期，我们将以此次检查为起点，用严谨的态度守护舌尖安全，用温情的服务点亮校园生活。

人间烟火气，最抚学子心。

在严守食品安全底线的同时，各餐厅也已精心布置、温馨焕新，以更暖心的环境、更贴心的服务，迎接每一位燕理人归来。

2026年的春天，燕理已准备就绪，只等你来，共赴新程。