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安全始于心防范践于行｜燕理四餐厅开展消防实操演练

发布时间：2026-03-18 点击量：

安全始于心防范践于行｜燕理四餐厅开展消防实操演练

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2026年3月18日 10:16 河北听全文

安全始于心防范践于行

燕理四餐厅开展消防实操演练

为切实强化餐厅消防安全管理，提升全体从业人员应急处置能力，保障新学期师生就餐安全，2026年3月14日，燕京理工学院餐饮商业服务团队和第四餐厅组织开展消防安全专项培训及实操演练，以 “理论 + 实操” 双轨模式，夯实校园餐饮安全防线。

本次培训由后勤资产处赵生光处长围绕校园食堂经营策略展开，强调消防安全作为食堂运营的 “生命线”，希望全员凝心聚力、杜绝懈怠，在细节上精益求精，做精做优产品与服务，携手推动餐厅发展迈上新台阶，为本次培训演练定下 “安全为先、务实笃行、品质为基” 的基调。

随后，安全处张科长结合校园食堂场景，系统讲解消防安全核心要点，从消防设施识别、火灾风险排查，到初期火灾扑救、应急疏散流程，逐一进行细致解读，帮助参训人员精准掌握消防知识要点，筑牢理论认知基础。

人人讲安全个个会应急

理论学习结束后，全体人员移步室外开展油锅起火灭火毯实操演练。为确保每位档口大厨都能熟练掌握实操技能，演练采用 “手把手教学 + 轮番上手实践” 的方式，由张科长现场指导灭火毯的正确使用方法、灭火时机及操作规范。各位大厨轮流上阵，亲自动手完成灭火操作，现场实操氛围浓厚，真正实现 “人人懂消防、人人会应急” 的目标。