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细查严督护安全 规范管理暖师生|燕理餐饮商业服务团队开展常态化食品安全检查

发布时间:2026-04-16  点击量:

为持续严守校园食品安全与消防安全底线,切实规范各餐厅及餐饮类商业门店经营秩序,压实安全管理责任,2026年4月15日,餐饮商业服务团队常态化开展每周食品安全与消防安全交叉检查,以“全覆盖、无死角、严标准”的要求,筑牢校园餐饮安全防线。


检查过程中,团队成员深入各餐厅及餐饮类商业门店的后厨操作间、食材库房、就餐区域等关键场所,聚焦食材采购验收、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理等餐饮安全核心环节,同时全面排查消防设施配备、用电用气安全等消防安全重点内容,逐项核查、逐点把关,细致排查各类安全隐患,确保检查工作落到实处、取得实效。

与此同时,结合《燕京理工学院民族档口管理制度》落实要求,团队秉持“尊重习俗、安全第一、规范经营、服务师生”的核心原则,对各餐厅特色民族档口开展专项督查,重点核查从业人员基本情况、标识牌悬挂规范、专用设施设备使用及操作间环境卫生清洁等工作落实情况。

16日下午,针对此次交叉检查发现的问题与薄弱环节,餐饮商业服务团队召开专题工作会议,对检查结果进行逐一梳理、详细通报,深入剖析问题产生的根源,明确整改标准及完成时限。会议进一步细化了特色民族档口及各餐厅的日常管理要求,强调要持续压实安全主体责任,健全闭环整改机制,确保所有问题整改到位、见底清零,不断提升校园餐饮安全管理的规范化、精细化水平。

下一步,餐饮商业服务团队将持续常态化开展安全排查与规范督查,紧盯薄弱环节、强化整改落实,切实尊重民族习俗、严守安全底线,以更严谨的管理、更优质的服务,守护全体师生舌尖上的安全,为校园筑牢餐饮安全保障。

Produced By CMS 网站群内容管理系统 publishdate:2026-04-17 16:43:08