为持续压实校园餐饮食品安全责任，织密校园食品安全防护网，切实守护全体师生饮食安全与身体健康，5月12日，后勤资产处刘亮亮处长、薛京涛副处长、隋金奇主任带队，餐饮商业服务团队全程协同，对校内各餐厅及商业街餐饮类门店开展全面、细致的食品安全专项督查，以严格标准、细致排查，筑牢校园食品安全防线。

  本次督查在原有检查模式的基础上，进一步优化提升检查标准、扩大排查范围，以“全覆盖、无死角、重实效”为原则，聚焦师生用餐高频场景，实现校内餐厅、商业街餐饮门店排查无盲区。督查过程中，刘处长带队深入各餐厅后厨，实地查看后厨操作、食材储存等情况，重点围绕食材采购溯源、食材储存、加工规范、卫生管控、留样及台账管理等核心环节开展细致核查，严格对照食品安全相关要求，逐一对接每一个细节，确保检查更全面、更细致，切实筑牢食品安全防线。

  针对商业街餐饮类门店的经营特点，督查组重点核查其资质合规性、食材索证索票、加工环境卫生等情况，现场指出部分门店在操作规范、台账记录、物品摆放、后厨管理等方面存在的细节问题，明确整改标准、划定整改时限，要求经营主体立行立改、闭环落实，切实履行食品安全主体责任，坚决杜绝各类食品安全隐患，为同学们提供更放心的用餐选择。

  督查中，刘处长结合检查情况，对本学期校园餐饮智能化升级工作给予充分认可，这学期校内各餐厅已全面配备智能留样称及部分智能晨检仪，有效推动校园餐厅向智能化、规范化转型。同时他强调，校园食品安全直接关系到师生们的身体健康和校园稳定，我们要以此次督查为契机，强化常态化监管，细化管控措施，紧盯关键环节、补齐薄弱短板；各经营主体要提高思想认识，规范经营行为，提升服务品质，共同守护好全体师生的饮食安全。

  此次专项督查，既是对校园餐饮食品安全工作的全面检视，更是学校对师生饮食安全的高度重视和暖心关怀。下一步，餐饮商业服务团队将严格落实督查要求，持续深化全范围、常态化食品安全排查，健全问题整改闭环机制，强化源头管控、过程严管、风险严防，以专业、严谨的监管举措，推动校园餐饮食品安全管理工作提质增效，全力为师生营造安全、放心、优质的用餐环境。