筑牢餐饮保障线 暖心护航军训季

金秋九月，燕理校园军歌嘹亮，2026 级新生军训全面展开。为保质保量做好军训期间餐饮保障，让每一位参训新生吃得好、吃得饱、吃得安心，后勤资产处餐饮商业服务中心周密部署、多措并举，围绕食品安全、供餐质量、服务保障开展系列检查与提升行动，全力护航军训 “能量补给线”。

严把食品安全关 筑牢供餐防线

近日，餐饮服务中心对各食堂开展全覆盖、拉网式检查，检查人员深入后厨操作间、食材仓储区、售卖窗口等重点区域，逐项核查食材进货索证索票与溯源信息、加工操作规范与食品添加剂管理、食品留样与餐具消毒、从业人员健康证及晨检记录、环境卫生与防蝇防鼠设施等关键环节，坚持源头严防、过程严管、风险严控，对发现的问题当场提出、限时整改、坚决守牢食品安全底线。

优化供餐质量，做足军训功课

针对军训期间体能消耗大、用餐需求集中的特点，中心提前优化菜谱：主食保障充足、优质蛋白加量，注重荤素搭配、营养均衡；高温时段在食堂免费供应绿豆汤、菊花茶等防暑饮品；合理延长供餐时间、实行错峰就餐，确保训练间隙的同学们随时能吃上热乎饭、足量饭，以充沛体力投入训练。

提升服务保障，传递燕理温度

管理人员轮流值班，深入售卖窗口和就餐区巡查，现场了解学生用餐反馈，及时协调解决供餐问题；同时完善意见反馈渠道，对师生反映的问题快速响应、跟踪整改，用贴心服务让新生在军训中吃得舒心、训练安心。

军训是对新生的意志淬炼，也是对后勤保障能力的一次检验。后勤资产处餐饮商业服务中心将继续保持高标准、严要求，把 “保质保量” 落实到每一餐、每一道菜，坚决守牢校园食品安全底线，全力守护广大师生 “舌尖上的安全”，以优质高效的后勤保障助力军训任务圆满完成。